学习食品安全 构筑健康生活——锁五社区“全民终身学习周”活动丰富多彩

“民以食为天，食以安为先”。 为了提高社区居民的食品安全意识，维护居民健康水平，10月29日下午，锁五社区特别邀请了“北大荒”绿色食品的营养顾问王老师来社区，为社区居民讲授“学习食品安全 构筑健康生活”为主题的食品安全知识讲座。共有50余位居民参加活动。

讲座中，王老师用PPT的形式，生动形象地向社区居民讲解了如何正确选购食品（食材）、如何有效防止食物中毒以及如何走出认识误区、做到合理健康饮食等知识。在讲到食品（食材）选购时，她详细讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品食材的质量感官鉴别方法，转基因食品和非转基因食品的区别，农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法，让社区居民受益匪浅。

王老师不仅介绍了食品安全知识，也教授了大家如何科学饮食，让大家能够“买的放心，吃得安心”。此外，还给居民们提了五项注意事项：一、养成良好的食品卫生习惯；二、购买食品注意看标签、标志；三、储存食品注意依照标注的储存条件；四、不要到无证、无照摊点上购买食品；五、烹饪食品一定要烧熟煮透。最后，老师还从“如何举报食品问题？”、“如何挑选蔬菜、猪肉？”“如何识别人造鸡蛋？”、“如何区分药物的使用方法？”、“如何防止夏季食物中毒？”等常见问题为居民逐个答疑。

此次讲座活动，是锁五社区“全民终身学习周”的系列活动之二，受到了社区居民的一致好评，不仅提高了他们对安全食品的鉴别能力，居民纷纷表示，通过学习食品安全，构筑健康生活的“全民终身学习周”活动，让居民在日常生活中提高了对食品安全的警惕性，也知晓了科学饮食的重要性，对大家的生活质量提高起到了积极的指导作用。

                                  锁金村街道社区教育中心许国春、锁五社区张琪