玄武门街道“幸福滋味 倍感温暖”烘焙课正式开课

为丰富社区居民精神文化生活，提升居民生活实操技能，传递邻里互助、温情关爱的社区温度，4月16日下午，玄武门街道公教一村社区新时代文明实践站联合街道爱心援助协会，在社区二楼活动室正式开展“幸福滋味 倍感温暖”主题烘焙公益课程，邀请社区困难群众、下岗失业困难人员共同参与，共享烘焙乐趣。

本次烘焙课程以制作巧克力抱抱卷为核心主题，授课老师从烘焙基础理论知识讲起，用通俗易懂、贴近生活的语言，为居民们详细拆解巧克力抱抱卷的制作全流程，从食材精准配比、面糊均匀调制、烘烤火候把控，到成品成型定型的关键技巧，逐一进行细致讲解。针对烘焙过程中极易出现的蛋糕塌陷、表皮开裂、卷边不均匀等常见问题，老师结合实操经验逐一梳理操作注意事项，手把手指导动作要领，让零基础的“烘焙小白”也能快速掌握技巧、轻松上手。

考虑到居民日常烘焙中常遇到奶油挑选的困惑，老师特意准备了动物奶油与植物奶油两种食材，通过现场外观对比、手感触摸体验、气味直观分辨等多种方式，细致教学两类奶油的区分方法，耐心解答居民提出的各类疑问，夯实大家的烘焙知识基础。学习过程中，居民们全程兴致盎然，两两分组、分工协作，默契配合打发奶油、精心装饰抱抱卷，每一个步骤都认真专注、一丝不苟。现场邻里间交流探讨的声音此起彼伏，欢声笑语与浓郁奶香相互交融，处处洋溢着温馨热闹的美好氛围。当香气四溢的巧克力抱抱卷新鲜出炉，大家捧着亲手制作的烘焙成品爱不释手，细细品尝专属美味，满满的成就感与幸福感洋溢在每个人脸上。

此次公益烘焙课程，不仅为社区困难群体送上了贴心关怀，让大家学到了实用的生活烘焙技能，更搭建起邻里沟通交流的桥梁，进一步拉近了邻里距离、增进了邻里情谊，让幸福与温暖在社区点滴间传递，切实提升了社区居民的归属感、幸福感与获得感。

玄武门街道社区教育中心

公教一村社区居民学校

图/文：陈昱燃

审核：许国春

发布：陈敏

2026年4月16日